Konkurs Wawrzyn Polskiej Turystyki Kulinarnej ma na celu wyłonienie i promowanie najbardziej interesujących, innowacyjnych oraz przyjaznych dla turystów produktów związanych z turystyką kulinarną w Polsce. Jego misją jest również wsparcie lokalnych inicjatyw, które przyczyniają się do kreowania polskich produktów turystyki kulinarnej oraz wyróżnianie osób, które działają na rzecz popularyzacji tego segmentu turystyki.
Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej angażuje się w edukację na rzecz dziedzictwa kulinarnego regionu poprzez organizację warsztatów, lekcji regionalnych oraz pokazów tradycyjnego przygotowywania potraw. Uczestnicy mają szansę poznać lokalne produkty oraz dawne metody wypieku chleba i proziaków.
Łącząc edukację z praktycznymi działaniami, Etnocentrum efektywnie wspiera rozwój turystyki kulinarnej oraz regionalnych tradycji kulturowych. Jego osiągnięcia zostały docenione poprzez zdobycie nagrody w kategorii „Edukacja w turystyce kulinarnej”, co stanowi potwierdzenie wysokiej jakości realizowanych programów i ich roli w promowaniu lokalnych tradycji kulinarnych.